素炒胡萝卜

作者： 安琪欣然

用料

• 胡萝卜 2根
• 油 2勺
• 大葱 半根
• 小葱 1根
• 姜 3-4片
• 酱油 1勺
• 十三香 1勺
• 盐 半勺

素炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮，切片。 姜去皮，切片。 大葱切小段，小葱叶切沫儿。

步骤 2

把锅烧热，冷油下锅，加入姜片炒香。

步骤 3

加入胡萝卜炒至断生。

步骤 4

加入葱花翻炒均匀。

步骤 5

加入十三香一勺，酱油一勺，盐半勺。翻炒均匀。

步骤 6

加入开水，关锅盖焖煮5分钟左右。

步骤 7

开大火收干汤汁，加入小葱沫儿，出锅。

素炒胡萝卜的小贴士

1.一定要后加葱翻炒，避免葱糊。 2.加开水，更容易软烂。

菜谱创建时间：2020-12-14 11:50:04