豆豉鱼

作者： 赵佳祎

用料

• 侧鱼 1
• 豆豉 2勺
• 葱姜蒜 大把
• 香菜 1根
• 蚝油 半勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 老抽 半勺
• 豆腐 半块
• 魔芋丝 半盒
• 糖 1大勺
• 醋 半勺

豆豉鱼的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，鱼一面煎1分钟，捞出备用

步骤 2

锅里油继续炒豆豉，葱姜蒜，蚝油，醋，蒸鱼豉油，老抽，糖，炒过之后➕开水，放入鱼，豆腐大火炖2分钟之后，改小火炖10分钟

步骤 3

加入魔芋丝，开大火收汁

步骤 4

开锅之前➕葱花，香菜

菜谱创建时间：2020-12-14 08:51:08