鸡肉清洗干净,冷水下锅,加适量葱姜料酒,焯水
捞出后洗净备用
土豆切成滚刀块,清洗一下,洗去表面淀粉
葱姜切片,干辣椒掰碎
热锅冷油,倒入葱姜辣椒炒香
加入鸡块翻炒
加入适量酱油,继续翻炒
加入热水没过鸡块,大火煮开锅,加适量糖、十三香
加入土豆,盖锅盖,中火炖至土豆软烂,加盐调味即可
味道好极了
动手试试吧