南瓜饼

作者： Puppy_FJ

用料

• 南瓜350 克
• 白砂糖 80克
• 糯米粉 400克
• 玉米油 适量
• 红豆沙 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟7-10分钟，蒸出了很多水，多滤掉了，加入白糖

步骤 2

加入糯米粉，揉成面团

步骤 3

揉成小球，加入豆沙馅儿，再压平，正反面都涂上玉米油。

步骤 4

没有进冰箱速冻，直接：空气炸锅180度15分钟，表皮很硬，口感不太好，三明治机，两面刷油，10分钟，中途翻面，口感更软。明早拿出速冻的再试一下空气炸锅180度10分钟，看看口感会不会好一点……

南瓜饼的小贴士

出品大概16个，其实，第一次准备了250克南瓜，蒸熟后过滤了水，加入200克粉后正好，不粘手，当时觉得有点湿，又加了50克粉，结果太干了，又加了100克南瓜蒸熟的南瓜还没有过滤掉水，结果又太稀了，再加入了150克粉，差不多不粘手了，就不敢再作了......和面的话，还是要凭经验和手感......

菜谱创建时间：2020-12-13 22:57:34