专门给宝宝做的鸡蛋芝麻小饼干

作者： 张错错

一个热爱烘焙的麻麻给小宝贝的专属零食。 糖量很少，成品只有轻微甜味，一岁以上就可以吃。 大人吃请加糖量。

用料

• 鸡蛋 1整颗
• 蛋黄 1个
• 奶粉 12克
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 5-10克
• 熟芝麻 10克

专门给宝宝做的鸡蛋芝麻小饼干的做法步骤

步骤 1

一颗鸡蛋加一个蛋黄，加5～10g白砂糖，打蛋器高速打发至体积明显增大，再转低速打发使大气泡消除。

步骤 2

加入奶粉，低筋面粉，芝麻。

步骤 3

刮刀迅速切拌直到没有干粉，装入裱花袋。

步骤 4

烤盘铺油纸，挤豆豆，同时烤箱上下火140度预热。

步骤 5

送入烤箱，上下火140度烤20-25分钟，表面轻微上色即可。

专门给宝宝做的鸡蛋芝麻小饼干的小贴士

烤箱脾气不同，我的算比较温和的，第一次烤建议后半程守着，或者直接降10-20度尝试。

菜谱创建时间：2020-12-13 22:26:54