奶油腊肠黑米拉面

作者： 程delay

很多人可能没吃过黑米拉面，强烈建议大家试试，口感甩普通面条、意面不止一条街。 当然啦，没有的话，可以用其他面条代替。 （做菜的时候才发现家里培根吃完了，用了日食记的腊肠代替，味道ok，但腊肠的辛辣味有点挡住了其他食材本身的味道，大家可以用培根代替腊肠）

用料

• 黑米拉面 70克
• 淡奶油 100克
• 西兰花 200克
• 口蘑 8个
• 腊肠 1根
• 蒜 2瓣
• 橄榄油 适量

奶油腊肠黑米拉面的做法步骤

步骤 1

所有食材如图，口蘑切片、西兰花切块焯水备用

步骤 2

黑米拉面焯水，秘诀是8分熟带点硬度就可以出锅了（之后还要煮一会儿，所以不能完全焯熟，不然容易太烂，面条也会碎成小段） 黑米拉面可用其他面条或者意面代替

步骤 3

锅中倒油，分别加入蒜末、腊肠，翻炒均匀

步骤 4

加入口蘑翻炒均匀

步骤 5

倒入淡奶油，炖煮1～2分钟

步骤 6

加入黑米拉面&西兰花，翻炒均匀即可出锅

步骤 7

黑米拉面入口Q弹爽滑，是我最喜欢的面条之一

步骤 8

我买的是Costco超市的这款，一包有12块，每块70g，刚好是一顿的量。淘宝有代购。

菜谱创建时间：2020-12-13 19:58:01