先用温水把粉条泡上,大概20分钟的时间里,正好可以准备其他食材。
手撕白菜,分成白菜叶和白菜梆。
切好葱,准备好八角,两个不太辣的辣椒。
锅热油,放入葱、辣椒、八角翻炒,放入白菜梆继续翻炒。
白菜梆软了以后,加入白菜叶继续翻炒,加入味极鲜酱油、蚝油、少许盐搅拌翻炒。
白菜翻炒过程中会炒出水,如果水不太多可以加水,放入泡好的粉条,搅拌均匀后焖1到2分钟出锅。