红烧鲍鱼青椒鸡丨年夜饭

作者： 心香雨

年夜饭，朋友小聚，美食不可缺少。有了鲍鱼的加持，餐桌立刻上档次， 今天分享这道快手就可以搞定的高端年夜饭硬菜。

用料

• 鸡腿 2只
• 美味栈红烧鲍鱼 2罐
• 盐 2.5克
• 酱油 3克
• 白砂糖 3克
• 玉米淀粉 6克
• 青椒 6个
• 小米椒 6个
• 蒜头 10瓣
• 食用油/鸡油 20克

红烧鲍鱼青椒鸡丨年夜饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 鸡腿洗干净去骨切成小块，放入盐，白砂糖，酱油，玉米淀粉抓匀，放置15分钟， 青椒，小米椒洗干净切小圈， 蒜头去皮，轻拍裂开

步骤 2

打开易拉罐盖，每罐有4个鲍鱼，叉子叉出鲍鱼在光滑面切菱形花刀，方便食用， 红烧鲍鱼选用太平洋深海鲍鱼，秘制高汤6小时熬制，开罐即可食用的。尝了尝汤汁，超鲜香哦~

步骤 3

锅中放入食用油烧热，放入蒜头爆香；放入腌制好的鸡腿肉翻炒变色，

步骤 4

接着把辣椒放进去翻炒均匀，

步骤 5

把鲍鱼和一部分汤汁放进去，翻炒到汁浓稠，

步骤 6

出锅趁热食用~冬天也可以放入干锅边加热边食用。 鲍鱼很Q弹，肉厚实鲜美，完全不腥。

菜谱创建时间：2020-12-13 16:11:32