香葱肉包子

作者： 皇家豹子

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 5克
• 猪肉 750克
• 牛奶 250克
• 香油 两滴
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 香葱 500克
• 温水 适量
• 鸡蛋 1个
• 姜 一小块
• 胡椒粉 少许

香葱肉包子的做法步骤

步骤 1

将酵母，糖用温水搅拌均匀，加入牛奶，温水和面，揉至面团光滑，不粘手，盖好静置一个小时发面

步骤 2

猪肉剁碎，加入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，加入香葱，姜，生抽，蚝油，胡椒粉，一点点水，继续搅拌。

步骤 3

面发至两倍大，再次揉面至光滑，擀成大小相等的小面剂，压平，包馅。

步骤 4

包好后静置一会，冷水下锅蒸30分钟

步骤 5

熄火后5分钟开盖，起锅。

菜谱创建时间：2020-12-13 15:56:59