大蛋挞

作者： MJ酱

用料

• 蛋挞皮
• 黄油 30克
• 盐 0.5克
• 白砂糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 60克
• 奶粉 15克
• 蛋挞液
• 蛋黄 2个
• 牛奶 60克
• 白砂糖 10克
• 炼乳 5克
• 淡奶油 55克
• 玉米淀粉 5克
• 纸杯 2个
• 锡纸 1张

大蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮：黄油、糖、盐、鸡蛋、奶粉倒入碗中搅拌，加入过筛的低筋面粉揉成面团

步骤 2

把面团按压进纸杯里，尽量弄厚一点，放进冰箱里冷冻30分钟

步骤 3

小心翼翼撕开纸杯，裹上锡纸

步骤 4

蛋挞液：蛋黄、牛奶、白砂糖、淡奶油、炼乳、玉米淀粉搅拌均匀，过筛两边，倒入挞皮中

步骤 5

烤箱180°C 45分钟即可

菜谱创建时间：2020-12-13 13:36:25