酸奶蒸蛋糕（好吃不上火）

作者： Charlie的未婚妻呀

用料

• 低筋面粉 50克
• 酸奶 90克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 10克
• 糖 25克
• 柠檬汁或白醋 2-3滴

酸奶蒸蛋糕（好吃不上火）的做法步骤

步骤 1

#酸奶蒸蛋糕# 6寸（8寸翻倍） 1.分离蛋黄蛋清，蛋清放在大一点的容器中。 2.将酸奶和玉米油混合均匀，筛入低粉拌匀，放入两个蛋黄，搅拌均匀。 3.在蛋清中挤入两三滴柠檬汁或白醋，分三次加入糖，打发至中性（小弯钩状） 4.将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀。 5.倒入不沾电饭煲中（普通电饭煲需要抹油防粘）隔水蒸30分钟左右，关火闷5分钟。放凉后倒扣脱模。

菜谱创建时间：2020-12-13 10:51:15