橙子🍊果酱

作者： 九色鹿蹦蹦跳

家里橙子🍊多，本想榨汁喝，奈何找不到榨汁机，恰巧京东的免费水果一分钱买了6个大号柠檬🍋，继而转做橙子酱。 做完以后终于知道为啥橙子酱少又贵，而草莓酱多又便宜了，橙子酱的制作过程是挺麻烦的，但是味道也是🉑以的，酸酸甜甜，娃爱吃。

用料

• 橙子 5个
• 柠檬 1个
• 冰糖 若干克

橙子🍊果酱的做法步骤

步骤 1

橙子柠檬用水泡一下（👀一集电视剧） 然后用盐搓洗一下 其实橙子是老家的，不用担心有打蜡的问题，但还是用盐搓了

步骤 2

刨子将橙皮和柠檬皮刨成丝，要动作要轻一些，尽量不要把白色的一起削下来

步骤 3

橙子和柠檬果肉单独处理出来 这一步挺费劲

步骤 4

将刨好的丝用盐水焯几遍，这次焯了4遍，每次都要换水，这一步是去除苦味的，一定不能略去。 将焯水过的丝和果肉放一起，加冰糖腌制，放冰箱一晚。

步骤 5

取出腌制的果皮，用不粘锅开始小火煮

步骤 6

水分基本煮干 后期要不停的搅拌

步骤 7

拿了一个沙拉酱瓶子洗干净装上 一瓶装满还剩一点，留着明早当早餐 虽然过程比较繁琐，吃到酸酸甜甜的酱也是满足了。

菜谱创建时间：2020-12-13 10:29:39