鹅掌剪指甲,放料酒/姜/大葱段焯水(约十分钟),捞出来,沥干水。
热锅,一点点热油。放进鹅掌,放进半瓶鲍鱼汁,几根红参须须,一点点酱油,两颗冰糖,细火炆。(千万不要加水。)
细火炆约四十分钟,鹅掌软糯
红参独特的香气
红参补气血,对女子很好,特别是生理期吃红参,效果明显。
红参和鲍鱼汁搭配,完美。再加上鹅掌的敦厚软糯感觉,更完美。