适合冬季的刮油版大酱汤

作者： 阿佳鲁啵

冬天里特别喜欢吃热乎乎的砂锅类食物。这个酱汤是我经常吃的，做法不算正宗但是做法超级简单，味道很棒，还不油，有利于保持体型。自己生活的朋友，不妨买个小砂锅，试一下哦。

用料

• 豆腐 一块
• 西葫芦 半个
• 土豆 半个
• 金针菇 一把
• 洋葱 1/8个
• 大酱 一大勺
• 辣白菜 一勺
• 鸡精或牛肉粉 N克

适合冬季的刮油版大酱汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，一小撮就行。西葫芦切片。

步骤 2

砂锅里面放半锅水（我是一个人的小锅），里面放一大勺大酱，一勺辣白菜。煮开。

步骤 3

先放入洋葱丝，菇。我用的是蟹味菇，各种菇类都可以哈。如果有土豆片要早点放多煮一下。我一般比较饿得时候放土豆。

步骤 4

加入豆腐。

步骤 5

加入西葫芦瓜片。等三五分钟。加半勺鸡精看咕噜咕噜食材都煮熟煮透了之后就可以端下来啦。我记得之前韩国朋友用大喜大牛肉粉比较多。其实就是一种调味料，放鸡精味道也不错的。

步骤 6

这个是我用的大酱和辣白菜品牌，是从山姆会员店购买的，味道很正宗的。

适合冬季的刮油版大酱汤的小贴士

1、注意因为大酱和辣白菜都有盐分，这个是不需要单独放盐的。 2、大酱要多放一些才有味道。我是单人一升炖锅每次都一大勺的。

菜谱创建时间：2020-12-12 22:55:10