西冷草饲牛排

作者： 小余儿丫

用料

• 牛排 1块
• 迷迭香 1根
• 黄油 15克
• 水果胡萝卜 1袋
• 番茄 2个
• 蒜🧄 2个
• 西兰花 少许
• 芦笋 随意
• 黑胡椒 适量

西冷草饲牛排的做法步骤

步骤 1

1.牛排解冻，可以用常温水稍微冲下，冰霜就化了，用厨房纸吸干水份，刷少许橄榄油，牛排两面都涂抹均匀，表面研磨少许黑胡椒和海盐。 2.这个牛排非常干净，没有血水，干锅加热1分钟放入牛排，一面煎2分钟左右，我喜欢8分熟的，这个看自己，一面熟了以后翻面降小火放入黄油🧈，大概20克，再煎两分钟，用夹子夹起煎牛排的侧面大概一分钟就行，类似于封边。 3.放下蒜头🧄和百里香，把黄油用勺子不停的往牛排上面浇，这时就能闻到香味。等百里香的味道出来后牛排可装盘，放入芦笋和西兰花，一勺淀粉半碗水调好倒入锅中，大概两三分钟汤汁变得浓稠就可以出锅了，最后摆盘放上胡萝卜🥕和小番茄装饰，锅的百里香就不要捞出了，拿新鲜的装饰！ 最后颜值控可以自己用各种家里有的酱滴一手指或勺子刮一下，做个装饰，我用的是海鲜蒜香沙拉酱😝。

菜谱创建时间：2020-12-12 22:14:21