甜而不腻海盐巴旦木太妃糖（新手友好哦）

作者： M.mcdull

难难难的2020终于快要过去了，希望新的一年一切都好！ 这款海盐杏仁太妃糖一做出来就深受好评，海盐和盐焗巴旦木仁恰到好处地中和了糖的甜，欲罢不能啊啊啊啊啊！

用料

• 水饴或麦芽糖 35克
• 淡奶油 100克
• 海盐或盐 5克
• 细砂糖 110克
• 黄油 65克
• 盐焗巴旦木仁 160克

甜而不腻海盐巴旦木太妃糖（新手友好哦）的做法步骤

步骤 1

原料大合影！巴旦木仁放入烤箱100℃保温

步骤 2

其他原料放入厚底奶锅开中火加热

步骤 3

不停搅拌

步骤 4

继续搅拌

步骤 5

还是搅拌

步骤 6

温度到140℃以上

步骤 7

放入保温的巴旦木仁，离火

步骤 8

放入容器整形

步骤 9

趁还没凉赶紧切块

步骤 10

晾凉后装罐保存

甜而不腻海盐巴旦木太妃糖（新手友好哦）的小贴士

1.熬糖的时候要耐心，全程不停搅拌 2.巴旦木仁是熟的，如果是生的一定要提前烤熟，再放烤箱保温，不保温的话放进熬好的糖会瞬间凝固，无法翻拌了 3.水怡就是玉米糖浆，没有的话用麦芽糖也可以

菜谱创建时间：2020-12-12 17:14:00