家常小炒肥肠

作者： 洪巧燕

自己觉得味道不错记录下来，时间长了不会忘，还可以再改进😂😂

用料

• 肥肠 卤好后60cm左右
• 洋葱 三分之一个
• 青椒 1个
• 红萝卜 三分之一根
• 姜 5片
• 花椒 15粒
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 醋 1勺

家常小炒肥肠的做法步骤

步骤 1

所有主料切好，洋葱，胡萝卜切片，青椒切斜片，大肠切成小段

步骤 2

锅烧干水，先放花椒中火炒下，再放入油，炒出香味，把花椒捞出，放入姜片，改大火炒出味，我这边的姜再改小块的

步骤 3

放入切好的大肠，大火翻炒片刻

步骤 4

放料酒，酱油，翻炒一下

步骤 5

加入洋葱和胡萝卜，翻炒片刻

步骤 6

加盐，再加点醋，炒匀

步骤 7

放入青椒，翻炒一下

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2020-12-12 14:10:33