蜂蜜小面包

作者： Maple1204

用料

• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 40克
• 蜂蜜 30克
• 全蛋液 20克
• 盐 2克
• 酵母 1小匙
• 牛奶 110克
• 黄油 20克

蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段

步骤 2

基础发酵

步骤 3

分割、滚圆，室温饧20分钟（60克/个）

步骤 4

将松弛后的面团搓成圆椎形

步骤 5

擀开

步骤 6

翻面卷起，从中间切开

步骤 7

二次发酵

步骤 8

烤箱预热，180度，上下火，表面刷全蛋液，撒少许白芝麻，15分钟

菜谱创建时间：2011-10-30 23:57:47