山药糯米饼

作者： 茴香包子好吃

微视频刷到黄磊做的这道山药饼，操作简单，营养，好吃。买了糯米粉，其他食材家里都有，下面就分享给吃货们。

用料

• 山药 2根
• 红糖 1勺
• 黑芝麻 1勺
• 面粉 1勺
• 糯米粉 1大勺

山药糯米饼的做法步骤

步骤 1

洗净去皮的铁棍山药2根。

步骤 2

切断装盘，入锅蒸熟。

步骤 3

将红糖，黑芝麻及面粉装碗混合拌馅勺子就是这么大哦！

步骤 4

搅拌好的馅料

步骤 5

已经蒸熟的山药

步骤 6

用叉子把熟山药压成泥，如图。

步骤 7

加入糯米粉一大勺（注意勺子是这么大的哦）团成团子，用手把中间压个小窝窝，装入适量的馅料，封口，做成饼胚。

步骤 8

电饼铛抹底油，放入饼胚，两面煎至金黄即可，如图。

步骤 9

来个特写镜头，估计应该咽口水了😂

步骤 10

尝尝吧，好吃呢！

步骤 11

由此脑洞大开，想着南瓜🎃应该也可以。已经蒸熟的南瓜出锅喽。

步骤 12

用勺子将南瓜蓉装盘中，加入糯米粉。需要注意的是：南瓜水份多，糯米粉在这用了3大勺，依然很软，不容易成团。

步骤 13

于是，我抹了一点食用油在手上，哈哈哈，问题解决了。装入馅料，团好饼胚，如图。

步骤 14

金黄金黄的，馋么😀

步骤 15

给成品来个摆拍。还行哈，朋友们直赞盘子好看😊

步骤 16

来，尝尝，糯糯的，香甜，挺好吃。好友笑称黄金油炸糕😂还别说，挺像的。

山药糯米饼的小贴士

喜欢甜口的可以把糖的量再多一些。类似地瓜应该也可以这么做成地瓜饼，糯米粉的量应该和南瓜的差不多，因为两者都是水份比较大的食材。

菜谱创建时间：2020-12-11 22:57:04