菠萝梅子酱烤排骨

作者： 玲珑解语

😋简单的食材，简单的做法，不简单的味道，菠萝和排骨用梅子酱过度，酸甜可口，油而不腻，味道是绝对的惊喜！

用料

• 排骨 500克
• 菠萝 1/3个
• 迷迭香 数根
• 梅子酱 4勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 蜂蜜 1勺
• 白醋 1勺
• 姜粉 1小勺

菠萝梅子酱烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用冷水浸泡1小时，中途换两次水。 将排骨沥干水份，放入所有调料，搅拌均匀。

步骤 2

密封冷藏4小时以上，腌制入味。

步骤 3

菠萝去皮去芯切厚片

步骤 4

空气炸锅预热

步骤 5

烤篮铺锡纸，放入菠萝，在菠萝上面铺满排骨，放迷迭香，腌制的酱汁留下刷排骨表面。

步骤 6

空气炸锅200℃烤10分钟，拿出烤篮排骨表面刷酱汁，翻面刷酱汁，200℃烤5分钟，再次拿出烤篮刷酱汁，200℃最后烤5分钟。

步骤 7

装盘，用迷迭香装饰！

菠萝梅子酱烤排骨的小贴士

❤️ 烤制10分钟，如果底部汁水比较多，建议倒掉再继续烤，如果不多忽略！

菜谱创建时间：2020-12-11 22:42:54