周末需要的色彩感--牛肉意面

作者： 矢车菊小姐

宁夏泾源黄牛肉的上脑雪花肉质细嫩，性价比非常高。不管是做煎牛肉还是炖牛肉，或者包饺子，口感和味道都特别好，软，糯，鲜，香。油脂和瘦肉的比例非常完美，做好后的牛肉，既不会干柴，也不会油腻。鲜香滑嫩，有嚼劲又不乏弹性，和意面蔬菜的搭配天衣无缝……

用料

• 上脑雪花牛肉 400克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1只
• 黄椒 1只
• 西兰花 若干朵
• 橄榄油 若干
• 盐 若干

周末需要的色彩感--牛肉意面的做法步骤

步骤 1

1.准备好上脑雪花牛肉一块，洗干净就好。

步骤 2

2.切成颗粒状准备。

步骤 3

3.加点盐略腌制5分钟。

步骤 4

4.魔飞锅加点橄榄油放入牛肉粒略煎制。

步骤 5

5.准备好青椒 黄椒 西兰花 胡萝卜 洋葱。

步骤 6

6.下油锅略炒制至8成熟。

步骤 7

7.炒熟的蔬菜备用。

步骤 8

8.水沸后，加点盐和橄榄油放入意面，至煮熟。

步骤 9

9.洋葱下油煸炒。

步骤 10

10.牛肉粒煎制至熟。

步骤 11

11.加入炒制好8分熟的蔬菜，和牛肉混合在一起略翻炒。

步骤 12

12.所有的配料混合在一起，加点盐。

步骤 13

13.煎了一个鸡蛋，把牛肉蔬菜铺在意面上，完工！

步骤 14

14.色彩鲜艳，口感丰富，是这个周末的一份欣喜！

菜谱创建时间：2020-12-11 20:03:40