牛轧糖

作者： L-yy-9

用料

• 花生仁160
• 棉花糖150 克
• 黄油35 克
• 奶粉80 克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

用不粘锅 划重点 黄油放进锅里小火加热融化

步骤 2

黄油融化后立马放入棉花糖开始搅拌 可以快速一点 大概两分钟 棉花糖融化倒入提前称好的奶粉

步骤 3

搅拌均匀就可以倒入花生米（提前炒熟的 我喜欢炒熟的 比较香 不太喜欢烤的 花生米一定要去皮） 额…… 视频里只拍住了到蔓越莓的 其实一样的奶粉只要搅拌均匀 就可以倒入自己喜欢的可以是任何坚果 或者是果脯（果脯如果是大块的 建议提前弄小一点 大概2-3厘米大小那样比较好操作）

步骤 4

上一个原味花生米的图 坚果或者果脯到进锅里翻版均匀就可以关火了 不要炒太久 约久会约硬 磨具提前消毒 准备好 到进磨具里 按压平整 放到微微温热时候就可以开始切快了

步骤 5

切好块 包上一层糯米纸 在拧上自己喜欢的糖纸就ok了

菜谱创建时间：2020-12-11 19:36:03