圣诞树桩饼干

作者： 丁洪霞

用料

• 黄油 100克
• 冰糖粉 50克
• 蛋黄 1个
• 可可粉 25克
• 低筋面粉 120克
• 表面装饰：
• 粗砂糖 20克
• 杏仁碎 40
• 蛋白 1个
• 白巧力 20克

圣诞树桩饼干的做法步骤

步骤 1

插入蝴蝶棒，将乳膏状黄油和冰糖粉放入主锅 设置20秒，刀片速度3

步骤 2

锅壁黄油刮至锅底 加入蛋黄，设置20秒，刀片速度3

步骤 3

拔出蝴蝶棒，加入可可粉和低筋面粉 设置20秒刀片速度3

步骤 4

取出准备整形

步骤 5

搓条，直径2.5cm 烘焙纸包住，送入冰箱冷冻2小时

步骤 6

把蛋白液打散，均匀的刷在饼干条上 把粗砂糖和杏仁碎混合，并沾满饼干条

步骤 7

慢慢粘上碎末☺️

步骤 8

把饼干条切成1.5厘米厚度 烤箱预热170度。

步骤 9

切好后的状态

步骤 10

切面朝上送入烤箱中下层 170度烘烤20分钟

步骤 11

白巧力放入干净得主锅 设置2分钟，60度，反转小勺 盛出至裱花袋，剪一个针眼大小的洞 给烤好并冷却好的饼干画“年龄”🥰

步骤 12

一份简单有心意的树桩饼干完成啦 快去试试吧☺️，记得来交作业哦😊

菜谱创建时间：2020-12-11 19:28:46