可以吃的圣诞树🎄｜抹茶乳酪软欧

作者： _蔚然

开始装饰今年的圣诞树了吗，可以吃的这种要不要考虑一下🎄抹茶软欧包配上酸甜的蔓越莓乳酪馅，颜值味道双双在线❤️

用料

• 高筋面粉 200克
• 抹茶粉 8克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 140克左右
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 盐 2克
• 蔓越莓乳酪馅
• 奶油奶酪 80克
• 糖粉 20克
• 蔓越莓干 30克

可以吃的圣诞树🎄｜抹茶乳酪软欧的做法步骤

步骤 1

后油后盐法揉出手套膜，基础发酵一小时左右

步骤 2

发酵的时间可以先把馅料做好，奶油奶酪室温软化

步骤 3

加蔓越莓和糖粉搅拌均匀备用

步骤 4

发酵好的面团等分四份，松弛十五分钟，取一份擀成三角形

步骤 5

包入蔓越莓乳酪馅

步骤 6

收口捏紧

步骤 7

整理好摆入烤盘，38℃左右发酵半小时

步骤 8

发酵好筛上高筋面粉，用剪刀剪成圣诞树的样子

步骤 9

上下火180℃18分钟左右，最后五分钟遮盖锡纸防止上色

步骤 10

出炉啦

步骤 11

蔓越莓乳酪馅的圣诞树

步骤 12

记得装饰上小星星⭐️

菜谱创建时间：2020-12-11 17:42:15