一人食套餐：素食烤土豆沙拉+萝卜汤套餐

作者： 七月的瑞秋

冬季是最容易长肉的季节啦，前段时间高油高盐不健康饮食，最近想要调剂一下，一般减脂我会吃沙拉，但冬天吃沙拉太凉了，所以做了全素烤土豆温沙拉和萝卜汤，健康又暖胃。

用料

• 土豆 1个
• 圣女果 6个
• 口蘑 4个
• 卷心菜 1/4
• 白萝卜 1/3
• 鸡蛋 1个
• 生姜 一小块
• 葱花 一小把
• 沙拉酱 少许

一人食套餐：素食烤土豆沙拉+萝卜汤套餐的做法步骤

步骤 1

将土豆整个放在锅里煮。

步骤 2

将1/4的卷心菜去蒂切细丝。

步骤 3

萝卜切丝、口蘑、圣女果切开备用。

步骤 4

土豆煮熟后捞出切块备用。

步骤 5

将切好的土地放入少许生抽、橄榄油、盐和胡椒粉翻拌均匀备用，将空气炸锅扑上油纸将圣女果和口蘑放在底层，把土豆放在面上。200度烤30分钟，中途翻一次面。

步骤 6

将锅中煎一个鸡蛋，导入开水，依次下入姜丝和萝卜丝，盖上盖子继续煮。

步骤 7

卷心菜铺底，倒上烤好的蔬菜；盛出萝卜汤，撒上葱花，就可以上桌了。

步骤 8

最后挤上沙拉酱或其他喜欢的酱料就可以开动享用啦！

一人食套餐：素食烤土豆沙拉+萝卜汤套餐的小贴士

1.土豆要带皮煮，切开煮会让土豆吸收过多的水分，影响后面的烤制。 2.土豆调味料可以适当多放一些，其他蔬菜就可以不需二次调味了。 3.翻拌土豆不用害怕破坏土豆的形状，翻出一些淀粉，会让土豆形成焦脆的外壳。

菜谱创建时间：2020-12-11 17:23:13