可乐鸡翅

作者： 俏姐de厨房

随手记

用料

• 鸡翅 8个
• 生姜 4片
• 老抽 1勺（可调整）
• 生抽 2勺（可调整）
• 料酒 2勺
• 盐 小半勺
• 可乐 1瓶（300ml）

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，正反面斜切两刀。冷水下锅焯水，加入适量料酒和姜片，煮沸后捞出，控干水份备用。

步骤 2

热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。

步骤 3

倒入可乐煮沸，转中小火加盖焖煮约10分钟，喜欢酥一点可以多焖煮一会。

步骤 4

开盖转大火收汁，收汁过程中要不停搅拌，以免糊锅。（不喜欢太甜可以加盐调整）

步骤 5

出锅即可。

菜谱创建时间：2020-12-11 17:13:24