韩国部队锅 | 准备十分钟温暖两小时

作者： 熊猫半糖

相传在韩国的部队里，韩国军人为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，快捷方便，因此有了部队锅之称。 做这个火锅特别简单，只需要配好一个碗汁，倒入摆好的食材中，加好水煮开就行了！也就准备十分钟就可以做好一大锅，真的是懒人的冬日福音！

用料

• 泡菜 半盒
• 白菜 半颗
• 土豆 1个
• 香菇 2朵
• 午餐肉 6片
• 香肠 2根
• 鱼丸 4个
• 虾丸 3只
• 蟹棒 3根
• 肥牛 250克
• 竹笋 100克
• 油条 1根
• 面片 半袋
• 大葱 4段
• 洋葱 2片
• 芝士片 1片
• 姜 2片
• 六月鲜特级原汁酱油 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 胡椒粉 1小勺
• 香油 1勺

韩国部队锅 | 准备十分钟温暖两小时的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料，香菇顶部切花刀，土豆切片，白菜纵着切3厘米的面；

步骤 2

部队锅碗汁：取葱伴侣6月香辣椒酱1勺；

步骤 3

再加入味达美臻品蚝油1勺；

步骤 4

还有六月鲜特级原汁酱油1勺；

步骤 5

再加入盐3克、糖5克、香油5毫升、胡椒粉1小勺和水4勺，混合搅拌均匀；

步骤 6

电热锅中放入洋葱片、葱段、姜片，还有辣白菜；

步骤 7

再放入白菜、土豆、香菇、油条、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、蟹足棒、午餐肉、小香肠、肥牛片等；

步骤 8

往锅中倒入部队锅碗汁；

步骤 9

再加水至白菜的高度位置，表面铺上奶酪芝士碎或奶酪芝士片；

步骤 10

加热汤锅煮开，边吃边还可以下食材，主食可以下刀削面片或方便面；

步骤 11

满满的部队汤锅在这寒冷的季节里奉上暖意，边吃边聊，生活真滋润；

步骤 12

夹上一个蟹足棒，每一口都是满足；

韩国部队锅 | 准备十分钟温暖两小时的小贴士

半糖有话说～ 1、部队锅中的食材可以根据自己家的食材增减，我是根据自己现有的搭配； 2、辣椒酱是关键调料，不可省略，选用优质的辣椒酱增味不少； 3、最后的奶酪片没有可以省略，放了奶酪可以使汤汁浓郁，奶香十足，我个人认为辣白菜和奶酪味道特别搭，之前我还制作过辣白菜披萨呢；

菜谱创建时间：2020-12-11 16:07:45