厨房小白也能做的手抓饼

作者： 扣子私房菜

电视看到十点钟，忽然想吃手抓饼，冰箱里前些日子买的手抓饼早已告馨，那就只好亲自动手咯！

用料

• 普通面粉 500克
• 温水 300克
• 盐巴 5克
• 白胡椒 5克
• 玉米油 适量

厨房小白也能做的手抓饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉➕5克食盐➕300克温水，面包机和好面，用刷子涂上玉米油，保鲜膜盖上醒发一夜

步骤 2

25克面粉➕3克食盐➕3克放碗里，100克玉米油烧热，倒进碗中，搅拌均匀，就是酥油

步骤 3

把醒发好的剂子擀成牛舌状

步骤 4

刷上酥油

步骤 5

如图卷起来

步骤 6

边卷边抻成长条

步骤 7

把长条卷起来，团成一个小剂子

步骤 8

500克面粉刚好做了十个80克的剂子

步骤 9

把剂子擀成薄圆饼

步骤 10

用硅油纸一张一个摞起来，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来直接放锅里烤下就能吃了，不用解冻不用解冻不用解冻，重要的事情说三遍！

厨房小白也能做的手抓饼的小贴士

话说面包机和面不用太省心哦，别笑我，我的面包机买来主打就是和面！

菜谱创建时间：2020-12-11 13:02:42