冬天快速软化黄油法--豆乳小馒头饼干

作者： 花猫328

女儿天天幼儿园放学就要买小馒头吃，周末有空做一点，两个孩子都很喜欢吃，这个小馒头加入了豆乳粉，小馒头有豆乳香味，营养更好。

用料

• 黄油 80克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 90克
• 蛋液 70克
• 豆浆粉 70克
• 土豆淀粉 60克

冬天快速软化黄油法--豆乳小馒头饼干的做法步骤

步骤 1

一抓一大把。

步骤 2

密封瓶装好，不过两娃两天就能吃完。

步骤 3

很酥脆，很香。

步骤 4

做法很简单。只需要一点耐心，最后搓小球和孩子一起做很好玩。

步骤 5

天气凉快后，黄油即使放在室温也不能达到能打发的程度，请往下看。

步骤 6

只需要电吹风，热风档吹两三分钟，注意用深盆装哦。

步骤 7

吹到外面有一点融化成液体加好了。

步骤 8

用刮刀按压拌匀。

步骤 9

现在就得到能打发的软化状态啦。

步骤 10

加入糖，拌匀。

步骤 11

电动打蛋器打发均匀即可。

步骤 12

70克鸡蛋可以用一个鸡蛋加一个蛋黄，我的鸡蛋比较小，加了两个蛋黄。蛋液调散后分次加入黄油中打均匀。

步骤 13

加入豆浆粉。

步骤 14

加入低筋面粉和土豆淀粉。

步骤 15

拌匀后整理在油纸上擀成0.5厘米厚，用刀切成小格子。

步骤 16

找一个喜欢的电影或者听听歌，慢慢的一个个搓小圆球吧。

步骤 17

烤箱预热好170度，中层烤15-18分钟即可，搓得越小烤的时间越短。

步骤 18

没有豆浆粉就全用低筋面粉。做好后要密封保存哦。

冬天快速软化黄油法--豆乳小馒头饼干的小贴士

蛋液比较多，加入到黄油中后会有一点油水分离，没有关系，加入粉类就好了。

菜谱创建时间：2020-12-11 10:31:29