香菇干和腐竹提前泡发,鸡翅中洗干净两面划两刀,放入锅中煎至两面金黄,然后放入三片姜片,和泡好的香菇,倒入20g生抽和5g老抽。
紧接着倒入1碗清水,盖盖炖20分钟然后放入腐竹继续盖盖子炖煮10分钟,然后倒入1勺盐,和几段小葱,这份烧鸡翅就做好啦!