鲜人参石斛鸡汤#清肝明目汤#

作者： Angel的天使厨房

孩子在家上网课已经大半年，天天对电脑好几小时，比较适合喝清肝明目汤 “鲜人参完整地保存了人参的天然精华，除滋补强身外，更具人参之甘香鲜美，实属养生佳品。鲜人参提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐受力，促进体内酶系再生。另外，还有保护心肌细胞、调节糖代谢、抑制肿瘤的强大功能，并能降低肝脏的胆固醇，促进蛋白质、脂质代谢，提高机体免疫力。” “石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点，可养阴生津，清火退热；可益气养阴，清热健脾；可益气生津，利咽开音，去翳明目；还可滋阴补肾，敛气安神”

用料

• 人参 克
• 鸡 只
• 姜 片

鲜人参石斛鸡汤#清肝明目汤#的做法步骤

步骤 1

食材： 1. 鸡（600g）—— 去皮焯水洗净 （去皮减少油脂） 2. 鲜人参15克—— 切小段（容易出味） 3. 石斛：8克 —— 洗净 4. 姜1片 5. 枸杞1把 ——（最后放） 6. 开水 800ml

步骤 2

处理好食材，鸡，人参，石斛，姜片，放入炖盅，加开水（800ml）隔水炖2小时，加入洗净枸杞，关火焖一会就可以喝 ps：根据食材量加不同水量

步骤 3

妈妈的话：隔水炖汤需加开水，不然食材在冷水锅泡很久

步骤 4

很甘甜

步骤 5

我们家炖汤都不放盐

鲜人参石斛鸡汤#清肝明目汤#的小贴士

妈妈教：隔水炖需要加热水，不然食材在冷水泡太久会不好喝 一般情况下，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g，炖汤 5-10g

菜谱创建时间：2020-12-11 04:07:26