巨下饭❗比肉还要好❗红烧茄子块❗(少油少油)

作者： 美食顺风车

吃一口，真的能吃出肉的感觉🙄🙄 不信你试试

用料

• 圆茄子 1个
• 蒜 4瓣
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 油 25克
• 清水 4勺
• 一勺大概是5克的量

巨下饭❗比肉还要好❗红烧茄子块❗(少油少油)的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️茄子➕蒜➕八角➕生抽➕白糖➕盐➕鸡精➕淀粉➕清水

步骤 2

❣️茄子去皮，切成1cm厚的茄子块(稍微大点的哦，这样炒出来更好吃) ❣️蒜切碎

步骤 3

❣️调个灵魂料汁 ❣️蒜里➕两勺生抽➕一勺白糖➕半勺盐➕一勺淀粉➕半勺鸡精➕四勺清水，搅拌均匀

步骤 4

❣️锅里加入适量的油，不用太多 ❣️再加两个八角，炸出香味来

步骤 5

❣️放入茄子块，刚开始油会被茄子吸干净 ❣️开中小火煸炒，茄子开始反出油的时候，说明茄子炒的差不多了

步骤 6

❣️倒入调好的汁，翻炒均匀即可出锅

步骤 7

❣️巨好吃，巨下饭哦

巨下饭❗比肉还要好❗红烧茄子块❗(少油少油)的小贴士

❣️茄子切稍微大一点的块

菜谱创建时间：2020-12-10 19:12:59