刀切馒头-300g版（Funburnt X3）

作者： PlayBake

用料

• 中筋面粉 300g
• 酵母 3g
• 水 150g
• 细砂糖 30g

刀切馒头-300g版（Funburnt X3）的做法步骤

步骤 1

把材料倒入和面机进行和面（水根据和面情况加减）

步骤 2

和至面团表面光滑即可（15分钟左右）

步骤 3

拿出揉几下用擀面杖擀成长方形

步骤 4

从下往上卷起来

步骤 5

然后搓成长条，切成自己所需的小块

步骤 6

切好后整形一下（边角料可以搓成圆形）

步骤 7

放入烤箱进行发酵45分钟左右，放一盆热水保持湿度

步骤 8

发酵至原来的两倍大左右

步骤 9

蒸锅水开后放入蒸15分钟左右，关火3分钟后拿出即可

步骤 10

光滑的刀切馒头就完成了

菜谱创建时间：2020-12-10 15:09:40