发挥想象的圣诞糖霜饼干来啦🎄

作者： pandajoyful厨房

每一年都会给盆友家的小盆友们做一些可爱的圣诞饼干，发挥自由想象的慢慢画糖霜，真的也是很治愈的一个过程，希望你也可以和自己的小盆友一起来做这个传统又好吃的圣诞小饼干哦❤️

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 25克
• 低筋面粉 125克
• 糖霜部分
• 蛋白 15克
• 糖粉 82克
• 色素 几滴

发挥想象的圣诞糖霜饼干来啦🎄的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉搅拌后，电动打蛋器打至均匀，稍微发白。

步骤 2

分次加入蛋液，打至完全吸收。

步骤 3

加入低粉，拌匀，无干粉状态后开始整形。将面团快速轻柔整成圆团，然后放在薄油纸上压成饼状，在上面盖上一张薄油纸，然后用擀面杖慢慢从中间向四周滚开，3-4mm的厚度就可以了。

步骤 4

放入冷藏10分钟，或者冷冻2-3分钟。拿出来撒上非常少量的玉米淀粉防粘粘，然后用磨具压出想要的形状。烤箱预热160，20分钟上下火。这里要根据自己的烤箱看颜色，表面上色就可以了。

步骤 5

烘烤的时候准备糖霜，蛋白打发至起大泡然后加入糖粉，快速搅匀后，根据自己想要的颜色加入不同的实用色素。一般需要红绿黄白棕色。然后装进不同的裱花袋。裱花袋的口子一定要减比较小，因为很多图案是勾勒线条，太大口挤出来线条太粗。

步骤 6

饼干烤好后放置完全冷却再开始画画。

步骤 7

画好的饼干要进行风干是最快的，烤箱有热风功能的话最低温度烘15分钟左右。没有的话最低温烤一下也是可以的，时间会久一点。自己可以发挥各种想象画画，小盆友也会喜欢玩。

步骤 8

包装好很适合送朋友哦❤️

发挥想象的圣诞糖霜饼干来啦🎄的小贴士

1.冷藏好的饼皮一定要快速用模具压出形状，温度一高就没那么容易脱模。模具要垂直压下去，如果压完饼皮留在油纸上，就轻轻从底部用一只手托出形状，一只手慢慢撕出来。 2.用糖霜画画的时候，裱花袋小口不要紧贴着饼干，稍稍抬高至1cm左右的高度更好掌握。

菜谱创建时间：2020-12-10 11:31:31