家庭快手版炙子烤肉

作者： 麗塔吳小漫

因为买到好喝的米酒，突然想吃烤肉。在家里无意间调了个蘸料汁，没想到做出来味道与炙子烤肉无比相像。快手菜，超级值得一试。

用料

• 厚切牛肉/羊肉片 250克
• 香菜 2-3根
• 大葱 1-2根
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2g
• 海鲜酱油 2勺

家庭快手版炙子烤肉的做法步骤

步骤 1

1. 直接去菜市场找牛羊肉摊位，让老板给你切2个涮肉片那么厚的牛/羊肉片。 2. 香菜切段，大葱切片。 3. 海鲜酱油，生抽，料酒，蚝油放在一个小碗里调匀。 4. 找个锅，烧热，用食用油滑锅，下肉片。 5. 肉断生后，放入葱和香菜。让油脂煸炒出大葱和香菜的香气。 6. 临出锅放入调好的料汁，如果是牛肉又喜欢黑胡椒的，可以临出锅撒一些，神来之笔哦！再炒几下装盘。开吃！

家庭快手版炙子烤肉的小贴士

小碗中的配料大家看个比例，根据自己口味决定放多少。淡了还能再放酱汁，咸了可就没救了。 这个做法是偶然发现的神来之笔，全家超爱吃！配老北京麻将烧饼无敌了。

菜谱创建时间：2020-12-09 19:59:28