无糖无油红枣片

作者： 噶嘣脆haha

闺女爱吃枣片 但是外面买的有防腐剂 老母亲心里不安啊 只能自己动手研究一下 红枣已经很甜了，所以我没有额外加糖

用料

• 去核红枣 280g
• 苹果泥 280g

无糖无油红枣片的做法步骤

步骤 1

红枣去核（我用的吸管，大家有什么好方法欢迎分享）

步骤 2

加水煮至软烂，电陶炉大约四十分钟，一次不要加水太多，煮到最后水越少越好

步骤 3

这是我最后煮出来的

步骤 4

一点点过筛，把枣皮筛出去

步骤 5

煮枣期间我们可以准备苹果泥，就是苹果切块打成泥

步骤 6

苹果氧化太快了😂打泥途中就变成这种颜色了，不过没关系，和枣泥很搭

步骤 7

枣泥和苹果泥一起入不粘锅翻炒，主要是蒸发多余水分

步骤 8

要不停翻炒，不然容易糊底而且崩的到处都是（即使不停翻炒也崩的到处都是😂）

步骤 9

炒到这个样子就可以了，太干不好摊平

步骤 10

摊在不粘盘上

步骤 11

要记得收边边啊

步骤 12

100度开热风，烘干，就跟果丹皮那样就可以了，我烘了一个小时左右

步骤 13

烘好的枣片是很容易从烤盘上撕下来的，如果像视频中有的地方撕不下来就说明那块地方有点厚，没烘干，再回炉烘一下（此处说明了厚薄均匀的重要性）

步骤 14

另外我在油布上试验了一小块，非常棒，没有不粘盘的可以铺油布做

步骤 15

来张大的😄

步骤 16

非常有嚼劲，不加糖也很甜。老母亲很有成就感🤣

步骤 17

摆拍，哈哈哈哈

无糖无油红枣片的小贴士

烘烤时间是相对的，枣泥越厚、水份越多，烘烤时间就长

菜谱创建时间：2020-12-09 18:47:30