多力香辣秘制炸鸡腿

作者： 岑心出品

因为放入辣椒酱，所以炸出的鸡腿有点黑，视觉效果不行，但是口味棒棒哒。

用料

• 鸡腿 6-8只
• 盐 2克
• 淀粉 20g
• 姜、蒜 5-6片
• 辣椒酱 3勺
• 胡椒粉 2勺
• 橄榄菜叶 2大片
• 味精 4克

多力香辣秘制炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

生鸡腿先用沸水除去沫渣，每个鸡腿划几刀，方便腌制入味

步骤 2

加入少量盐，辣椒酱，胡椒粉，姜，蒜拌匀腌制一段时间入味

步骤 3

取2张橄榄菜叶在沸水中烫熟，捞起备用

步骤 4

淀粉放小碗，每个鸡腿炸前，先裹上一层淀粉再下锅炸。

步骤 5

锅中加入多力浓香菜籽油，加热，开始炸制每个鸡腿。

步骤 6

实在太好吃了，一盘就剩3个了才想起要拍照，装盘了，来张照。

多力香辣秘制炸鸡腿的小贴士

我家用的是煤气灶平底锅炸的，这样才能用多力浓香菜籽油.鸡腿在锅中要多炸一会儿，让里面也能炸透。

菜谱创建时间：2020-12-09 17:54:48