潮汕菜头丸

作者： 小小小徐哇

头菜（萝卜，可以用来做很多种东西，例如菜头丸

用料

• 面粉 适量
• 芹菜 2跟
• 盐 适量
• 白萝卜 1个
• 五香粉 适量
• 虾皮 适量

潮汕菜头丸的做法步骤

步骤 1

1先把白萝卜用瓜刀切成丝，撒盐备用 先放一边 2把芹菜切细切好放白萝卜一起。 3 放入五香粉，虾皮 搅拌均匀，再放下面粉 搅拌，因为白萝卜出水很多，我就没放水了，但你看，如果放面粉太干，放少量的水搅拌就行，这样出来的菜头丸就不会太硬 了。

步骤 2

锅里热油有6成热，我用的是汤匙拿白萝卜才统一不大不小，下货炸，炸的颜色差不多就可以捞起来了 。

菜谱创建时间：2020-12-09 16:58:08