超好吃的意式蘑菇酱

作者： landificent的小厨房

这个蘑菇酱绝对是蘸面包的绝配！ 也可以早晨涂在吐司上，然后放入烤箱烤一下～ 我还会在做三明治时，加一层这个酱增加风味 当然也可以做意面时候用！ 真得超好吃！

用料

• 口蘑 300g
• 橄榄油 1 cup
• 罗勒（或意大利混合香料） 1把
• 盐 适量
• 大蒜 1瓣

超好吃的意式蘑菇酱的做法步骤

步骤 1

先把蘑菇切碎，可以用料理机打，但小心不要打得过碎，我喜欢颗粒大一点；大蒜切末；罗勒叶切碎

步骤 2

锅中倒橄榄油，加入蒜末，待大蒜炒香，倒入蘑菇

步骤 3

炒很久很久！等到蘑菇水分都跑光，加入罗勒碎（也可以用意大利混合香料代替）等闻到罗勒香味关火，加盐

步骤 4

盛入小罐子，如果液面没有没过蘑菇，可以再加入一些橄榄油

步骤 5

蘑菇尽量切得大小一致，炒的时候尽量站在锅边不停翻动；不然都会出现受热不均匀的情况

菜谱创建时间：2020-12-09 14:44:31