萝卜丸子（炸素丸子）

作者： 千粟粟

冬吃萝卜夏吃姜 白萝卜中纤维素含量丰富可以促进肠道消化，白萝卜能够生津利尿，清肺解毒，富含微量元素锌元素和维生素，其中VC可以帮助机体清除自由基，防止损伤细胞，增强身体的免疫系统抵抗外来病毒，可以抑菌消炎，化痰止咳。

用料

• 白萝卜 2根
• 胡萝卜 2根
• 香菜 1把
• 面粉 150克
• 五香粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱 半根

萝卜丸子（炸素丸子）的做法步骤

步骤 1

白萝卜和胡萝卜去皮切成细丝，撒一勺盐拌匀去去水！大概十分钟左右就可以！

步骤 2

将萝卜丝用手攥干，去掉多余盐水！

步骤 3

加入切碎的香菜，葱，鸡精，五香粉，盐，鸡蛋搅拌均匀！

步骤 4

再加入面粉搅拌均匀！

步骤 5

团成如图大小的丸子就可以！

步骤 6

油热下锅，中火慢炸！

步骤 7

丸子表面金黄，浮于油面即熟！

步骤 8

捞出凉凉就可以吃了！

步骤 9

外焦里嫩，鲜香可口！

萝卜丸子（炸素丸子）的小贴士

面粉的量根据萝卜大小来调整，不要太多，刚刚够黏住萝卜丝就可以，太多面粉会影响丸子的口感！

菜谱创建时间：2020-12-09 13:54:42