香辣萝卜干

作者： 火凤凰玲

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜的季节晒点放在家里想吃就炒点，方便又开胃。

用料

• 晒萝卜干
• 萝卜 晒萝卜干量随意
• 盐 适量
• 炒萝卜干
• 萝卜干 一把
• 虾米 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 料酒 半勺
• 辣椒酱 半勺

香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

（买回来的鲜萝卜忘拍照了，将就吧哈哈。）把萝卜洗干净，切长条，用盐腌制2小时后，把多余的水份倒掉，用清水洗一下就可以串起晒了，有网架也可以直接丢到网面上晒，简单粗暴，太阳好晒两天就可以了。

步骤 2

这是我晒好的，5个小萝卜就这么点。

步骤 3

晒好的萝卜干清水泡一下，切丁备用。

步骤 4

姜和蒜剁碎备用。

步骤 5

海虾米泡好备用。

步骤 6

锅中热油放姜蒜炒香，再放辣椒酱炒香，随后放入海虾米一起炒香，再放入萝卜丁，和剩余酱料一起炒。

步骤 7

炒到萝卜干有点干身了就可以出锅装盘了，简单操作。

步骤 8

开吃，口水都流了。

香辣萝卜干的小贴士

不喜欢海鲜味的可以不放虾米，单炒萝卜干也很下饭哦。

菜谱创建时间：2020-12-09 11:00:06