耳光炒饭

作者： 董小妮

留作参考

用料

• 虾 15只
• 咸鸭蛋 两个
• 剩米饭 1碗
• 豌豆 适量
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量

耳光炒饭的做法步骤

步骤 1

备材料：虾头和身体分开，去壳剥出虾仁，豌豆胡萝卜切丁开水烫熟加虾仁过一下热水，咸鸭蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄压泥蛋清切碎，准备隔夜剩饭和打散的鸡蛋

步骤 2

不粘锅内倒少量油，倒入虾头超出虾油

步骤 3

夹出虾头，倒入咸蛋黄炒至蛋黄融化起泡沫

步骤 4

倒入米饭翻拌均匀

步骤 5

倒入胡萝卜豌豆虾仁翻炒

步骤 6

倒入咸蛋白翻炒

步骤 7

最后倒入打散的鸡蛋翻炒即可

菜谱创建时间：2020-12-09 10:56:43