带手套削山药皮(其实大多数人对山药过敏的,削皮的时候皮肤蘸到了山药汁水会痒痒,可以抹白醋止痒~)削皮后洗净切片放入冷水中泡着防止氧化变色
紫薯削皮切块泡在水里待用 红枣洗净泡发 煮的时候记得将红枣切开去核 冷水下锅(我用的电饭煲)先放紫薯和红枣 煮15-20分钟后开盖再放入冰糖,山药,枸杞
继续煲15-20分钟 然后就可以享用美味了~
山药不要太早放,不然营养物质会流失很多而且口感不是很好~