鸭血面

作者： 彩叶煊

用料

• 鸭血 2块
• 鹌鹑蛋
• 蘑菇
• 木耳
• 花椒 葱姜蒜 油 老抽 生抽 耗油 料酒 盐

鸭血面的做法步骤

步骤 1

1.水加葱姜煮开，加鸭血，料酒。煮2分钟。

步骤 2

2.热油放花椒，炸出花椒香，捞出花椒不要。放葱姜蒜，酱辣椒（怕辣，辣椒放的少），炒出香味，放木耳香菇炒一炒。加水，加老抽生抽耗油，煮开。加鹌鹑蛋，最后加鸭血，煮开。尝尝咸淡，淡了加盐。

步骤 3

3.另起一锅，煮面。面煮好了盛在碗里，浇上丰富的鸭血汤。

菜谱创建时间：2020-12-08 15:20:35