【83】🔥懒人香煎豆腐（少油/老豆腐）

作者： 十年一次漫长的打坐

豆腐这么做不油腻 甚至有种吃熏豆腐的错觉 棒棒的，记录自用～

用料

• 老豆腐 若干
• 蒜+椒 3瓣蒜，0.5小米椒
• 酱汁 看下方
• 装饰 葱花

【83】🔥懒人香煎豆腐（少油/老豆腐）的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片，中小火不放油下锅煎（不用煎很久，注意翻面看看）

步骤 2

煎至两面金黄盛出备用。

步骤 3

准备一小碗酱汁：蚝油+生抽+豆瓣酱+糖+盐+温水（自己尝尝口味，略咸一点点没事） 锅中倒入少许油，下蒜末小米椒爆香，倒入酱汁，下豆腐稍微浸泡翻拌30s-1min这样。

步骤 4

撒葱花，少量水淀粉勾芡，翻拌均匀，搞定！

菜谱创建时间：2020-12-08 00:20:19