看剧零食周黑鸭土豆片

作者： 甜奶茶茶

做法简单，比周黑鸭家的味道还要好！

用料

• 土豆 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 少许
• 辣椒面 2勺
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 五香粉 半勺
• 白芝麻 2勺
• 辣椒油 2勺
• 糖 2勺
• 香菜 2根
• 葱花 若干
• 香油 1勺

看剧零食周黑鸭土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切片【可用切片工具】

步骤 2

清洗土豆片，把土豆中的淀粉洗净，更加爽口

步骤 3

将土豆片焯水一分半钟左右，迅速放入冷水中，可以使土豆片更脆

步骤 4

将辣椒粉，白芝麻，五香粉，香醋，生抽，香油，辣椒油，盐，糖以上方的比例放入干净容器。将焯熟的土豆片放入，搅拌均匀。

步骤 5

葱花香菜放入，继续搅拌均匀，即可食用。

看剧零食周黑鸭土豆片的小贴士

焯水前一定要把淀粉清洗掉。焯水后的土豆片一定要过凉水。其他配料可根据自己口味，酌情加减。

菜谱创建时间：2020-12-07 22:36:12