超有嚼头的柠檬拌鸡爪

作者： 莳灬萝

夏日清凉~来道酸辣爽口的柠檬鸡爪🤩 当然~我是冬天馋了😋做的~

用料

• 鸡爪 10-12只
• 姜 4-6片
• 大蒜 一头
• 小米椒 3个(爱吃辣再多放)
• 料酒 5勺
• 柠檬 1个
• 酱油 2勺
• 淡盐酱油 3勺
• 陈醋 5勺
• 米醋 5勺
• 白糖 2勺
• 香油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 大葱 2-3段

超有嚼头的柠檬拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，加一勺盐，浸泡10分钟

步骤 2

剪去指甲(做个美甲💅🏻)

步骤 3

冷水加5勺料酒，姜和葱段。

步骤 4

水沸腾后煮10分钟，去浮沫，再盖盖子煮10分钟(我喜欢熟透透的)

步骤 5

煮鸡爪等待着急可以先做配料汁呀~ 酱油3，淡盐酱油2，陈醋5，米醋5，白糖3，香油1，蜂蜜2【勺】 小米辣3个，怕辣可去籽。

步骤 6

☺️把蒜切成碎末~我就不一样了~ 当当当~捣蒜神器~方便快捷~强推~

步骤 7

鸡爪汤变白了~肉乎乎的鸡爪熟啦~

步骤 8

热鸡爪放入冷水中，掰成小块，一为入味，二可去油脂。用冷水冲洗2-3次。

步骤 9

柠檬🍋去籽，切成厚片，1/4丁状。

步骤 10

将配料汁和蒜末加入掰碎的鸡爪中~

步骤 11

柠檬直接挤汁在鸡爪上，挤完的柠檬直接放鸡爪里就好啦~

步骤 12

最后拌匀~可以吃啦~ 当然…也可以放入冰箱… 冷藏一晚上再吃~味道更好哦~

菜谱创建时间：2020-12-07 22:10:06