12M+宝宝辅食：奶香铜锣烧

作者： 小万管家

小时候看哆啦A梦的时候，特别馋它吃的铜锣烧。现在终于有机会做给小小涂吃啦！ 就算凉了也完全不会变硬的铜锣烧，特别适合给宝宝当小零食哦！👏🏻👏🏻 🌟松饼粉可以替换成低筋面粉150克、泡打粉3克、糖5克 🌟此配方做的铜锣烧约为10个，适合全家人享用

用料

• 鸡蛋 1个
• 红豆沙 30克
• 牛奶 140克
• 松饼粉 1包

12M+宝宝辅食：奶香铜锣烧的做法步骤

步骤 1

✅步骤 1️⃣红豆隔夜泡发，加两倍量的水，用电饭锅的「杂粮粥」模式煮熟 2️⃣倒掉锅内的水，用料理棒把红豆打成泥，取30克备用 3️⃣盆里倒入面粉、鸡蛋、牛奶 4️⃣用画Z的手法搅拌面糊，直到看不到面粉颗粒 5️⃣不粘锅开小火，用汤勺舀一勺面糊，从高处低落，就是圆形啦 6️⃣等到表面冒泡泡，就可以用硅胶铲翻面 7️⃣翻面煎1分钟，直到底部变得金黄即可 8️⃣取两片大小相近的松饼，其中一片背面抹上红豆沙 9️⃣另外一片盖上即可 🔟烙印用煤气灶小火加热50秒，再在铜锣烧表面盖章🕹即可👏🏻

步骤 2

✅保存 做好的铜锣烧尽量当天食用完，别过夜哦！

12M+宝宝辅食：奶香铜锣烧的小贴士

📝小贴士 ♥︎面糊从高处滴落，摊出来的饼就圆圆的，很好看 ♥︎要选择底部的平整的不粘锅哦，煎出来形状才会平整 ♥︎松饼要用硅胶铲翻面，才不会破坏底部已经煎好的面皮 ♥︎烙印加热好以后，可以先在煎得不好看的松饼实验一下烙印颜色，如果颜色过浅，就再加热一下烙印；如果过深，就等个半分钟再盖章✌🏻️

菜谱创建时间：2020-12-07 21:08:06