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糖醋脆皮鱼的做法
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糖醋脆皮鱼

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作者: 川味点点
川味点点

糖醋脆皮鱼的用料

糖醋脆皮鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

江团一只,切片,加料酒、盐腌十几分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜、酸姜、酸辣椒剁碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆瓣酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干淀粉、葱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的鱼裹上干淀粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油有5成热时,下锅炸,用中火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸熟透后捞入盘子里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汁的调制:碗里放入白糖、醋、淀粉、生抽、水一点点拌均

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留少许油,放入豆瓣酱和剁碎的大蒜、酸姜、酸辣椒末炒香,加点水,随后倒入调好的汁,稍微熬一下,最后放入葱、味精,浇在炸好的鱼上即可。

糖醋脆皮鱼的小贴士

炸鱼的时,稍微久炸一下,才能把鱼炸酥。 做鱼时,只要鱼身,鱼头鱼尾鱼骨头不用,可以用来炖汤。

菜谱创建时间:2012-09-08 22:52:03
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