西红柿羊肉汤

作者： 唄可楽兒

所有用料根据人数和个人口味准备即可，不必称料，我的配料是双人份。 冬天喝一碗浓浓的西红柿羊肉汤，超满足～😃

用料

• 西红柿 1个(约300g)
• 洋葱 1/4个(约120g)
• 葱花① 半根(约30g)
• 葱花② 以上已包含
• 羊肉片或者羊肉卷 约300g
• 番茄酱 一勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 白醋或醋精 适量
• 香油 2-3滴

西红柿羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉用机器切片，或买成品羊肉卷备用； 西红柿沸水烫一下去皮，切小丁备用； 洋葱切小丁备用； 葱切小丁备用。

步骤 2

起锅烧油放入葱花①翻炒，炒出葱花味后加入西红柿丁和洋葱丁炒至西红柿出汁(可在这一步放入少许盐，以促进西红柿快速出汁)，再加入番茄酱翻炒一下来增加西红柿的味道。 倒入适量热水，放入羊肉片，把血沫撇除。 放盐、胡椒粉、白醋或醋精(用醋精的话手不要抖喔，滴几滴即可，醋精的酸性浓度很大)，再滴几滴香油，出锅！撒入葱花②，就可以享受美味啦！

菜谱创建时间：2020-12-07 19:00:14